Sintra foi palco do lançamento da Confraria dos Sabores de Sintra, uma iniciativa que tem como objectivo valorizar, defender e promover o património gastronómico do concelho. A cerimónia decorreu dia 2 de Abril no Mosteiro Jerónimo da Penha Longa.A Confraria dos Sabores de Sintra é uma associação sem fins lucrativos, constituída no dia 22 de Dezembro de 2010, e partiu da vontade de um grupo de pessoas ligadas a Sintra que pretendem fomentar os costumes e tradições da região. Radicados na vila ou em locais distantes, têm em comum a admiração pelos seus produtos gastronómicos, pela sua cultura e história.A esta confraria aderiram produtores locais dos mais emblemáticos produtos de Sintra: as queijadas, os travesseiros, os fofos de Belas, o vinho Ramisco, a maçã reineta, o pêssego de Colares ou o leitão de Negrais.

A Alagamares saúda a iniciativa, bem como todas as que tragam visibilidade às coisas de Sintra, mas deixa um reparo: e as nozes douradas de Galamares, doce em extinção e já premiado no estrangeiro? À atenção dos promotores